美國的一個(gè)研究團隊開(kāi)發(fā)了一種將食品垃圾轉化為可生物降解塑料的方法。該工藝利用微生物將不同類(lèi)別的食品垃圾轉化為聚酯生物聚合物，用于制造塑料材料。
該團隊由密蘇里大學(xué)工程學(xué)院（Mizzou）的萬(wàn)蔡霞和弗吉尼亞理工學(xué)院（Virginia Tech）的研究人員組成，受到美國農業(yè)部（USDA）240萬(wàn)美元的撥款資助，進(jìn)行為期三年的生物塑料生產(chǎn)升級計劃，旨在取代石油基塑料，同時(shí)還要避免食品殘渣進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)。
這個(gè)首創(chuàng )性的項目旨在解決兩個(gè)重大問(wèn)題。因為生物塑料是由天然降解的植物和動(dòng)物產(chǎn)品制成的，可以取代對環(huán)境，特別是海洋生物有害的傳統塑料。另一方面，美國生產(chǎn)的近40%的食品最終被填埋，占全國城市垃圾的最大組成部分，這不僅導致溫室氣體排放，而且還因食品供應鏈中消耗的食品、水、能源和化學(xué)品而造成每年1650億美元的經(jīng)濟損失。
Wan將利用微生物將各種基質(zhì)加工成用于塑料材料的聚酯生物聚合物，將蔬菜、面包和肉類(lèi)等不同類(lèi)別的食物垃圾進(jìn)行轉化。
Wan說(shuō)：“沒(méi)有一種方法可以應用于所有類(lèi)型的食品垃圾。食物中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，所以我們正在研究如何利用這些來(lái)開(kāi)發(fā)附加值產(chǎn)品。我們必須為不同類(lèi)型的垃圾使用不同的轉化方法?！?
該團隊的其他研究人員正在開(kāi)發(fā)一種大規模的系統，利用Wan的技術(shù)大量生產(chǎn)用于杯子、瓶子、薄膜和其他消費品的新型塑料。另一個(gè)專(zhuān)家正在評估商業(yè)潛力。
這個(gè)為期三年的項目的結果將是一個(gè)提供可市場(chǎng)化的食品垃圾制成的生物塑料產(chǎn)品的工藝，將食物垃圾用于生物基塑料生產(chǎn)可以幫助減少垃圾填埋場(chǎng)數量和廢物管理成本，抵消石油基塑料生產(chǎn)和污染，并最大限度地減少溫室氣體排放。
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